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II Copa Kylix de Hidromel

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Untitled-1Olá pessoal! É com imenso prazer que a ASH anuncia a II Copa Kylix de Hidromel que irá acontecer nos dias 12, 13 e 14 de outubro na cidade de Curitiba-PR! E esse ano temos novidades para a Copa Kylix, já que além do julgamento dos produtores caseiros abrimos uma segunda rodada de julgamentos para os produtores profissionais que acontecerá separadamente e com regulamento próprio. Tudo sancionado pelo BJCP.

Acesse este link e tenha todas as informações sobre a II Copa Kylix de Hidromel.

Jantar pratos históricos harmonizados com hidromel.

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Você sempre teve vontade e curiosidade de saber como eram as comidas na antiguidade? Chegou a oportunidade, em parceria com o Chef Juliano Lombardi de SC, faremos uma noite com comidas históricas harmonizadas com hidromel!
As vagas são limitadas e é preciso efetuar a reserva da sua vaga antecipadamente.

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Resultados Oficiais da I Copa Kylix de Hidromel.

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24775020_1791972641103579_3490484058819486364_nResultados oficiais da I Copa Kylix de Hidromel que foram revelados durante o V EAPAH que aconteceu em Nova Petrópolis – RS nesse último final de semana e que foi sensacional (falarei mais dele na próxima postagem, amanhã). Leia o resto deste post »

Workshop sobre BJCP para hidroméis.

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A ASH promove no dia 22/09 em Curitiba um super workshop para a galera hidromeleira. O tema é BJCP, compreender o guia de estilos e os detalhes sobre o funcionamento de concursos e como estudar e me preparar para me tornar um juiz de hidromel certificado.

A Palestrante é Fernanda Lazzari, uma das grandes diretoras de concursos e maiores conhecedoras sobre BJCP no país. O investimento é de apenas R$ 10 para associados e R$ 20 para não sócios. Então não perca que está uma barbada.

Inscrições: contato@ashbrasil.com.br

Carta Aberta Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel

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Carta Aberta Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel

                Face a eventos recentes envolvendo o universo dos hidroméis – nomeadamente sobre produções caseiras e produtores com o devido registro no MAPA – a ASH acha devido esclarecer a sua posição quando ao que defende e apoia.

                A ASH é uma associação de produtores caseiros que visa disseminar a cultura hidromeleira, seu crescimento e o crescimento técnico de seus associados em termos de produção de hidromel, promovendo para isso workshops, palestras, acompanhamento dos associados e outros eventos e ações do gênero. Não visamos, todavia, incentivar a prática de venda dos produtos produzidos por seus membros sabendo que produção caseira se consome em casa ou com os amigos!

                Incentivamos porém o sonho daqueles que um dia almejam fazer deste hobby uma profissão. Para isso sabemos que existe um caminho a seguir e leis que precisam ser respeitadas, logo a associação não incentiva a venda e/ou exposição em qualquer estabelecimento comercial ou qualquer evento com fim lucrativo particular ou público sem os devidos tramites legais e aprovações que são necessários para isso.

                A ASH não faz de qualquer maneira a imposição de regras ou controles sobre os associados, sendo um local de crescimento coletivo e amplo debate para que o crescimento da cultura hidromeleira seja um bem comum de todos os associados e não propriedade de poucas pessoas, respeita-se a coletividade, a livre expressão e o livre arbítrio dentro dos objetivos aqui expostos pela associação, sendo que membros que vierem a transgredir as leis vigentes não representam o norte desta associação.

                Ainda, a associação vê com tristeza conflitos e ataques sendo perpetrados por indivíduos tanto do lado dos caseiros como dos “profissionais”, acreditamos que isso prejudica o todo, um mercado ainda incipiente que tem, em nossa visão, muito para crescer e a se desenvolver. Os caseiros de hoje serão, certamente, os profissionais de amanhã e deve haver diálogo e coparticipação e não conflitos de interesse de cunho extremamente pessoal que nada agregam a esse mundo maravilhoso dos hidroméis.

Diretoria ASH.

Região Sul, 01 de Setembro de 2017

ACervA Paulista – Parceira da Copa Kylix de Hidromel

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acerva-spA ACervA Paulista também irá trabalhar como parceira nesta primeira edição da Copa Kylix de Hidromel.

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